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豬血又稱為豬紅，隨著人們生活水平提高，豬血已經(jīng)漸漸的退出了人們餐桌，只會(huì)偶爾會(huì)作為一種特色品嘗一下。實(shí)際上豬血含有豐富的營養(yǎng)，特別是對(duì)高血壓、高血脂、高血糖的三高人群，豬血能夠起到輔助治療三高的效果。下面我們就來詳細(xì)為大家介紹一下。
豬血含有多種營養(yǎng)成份
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成份。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血可防治動(dòng)脈粥樣硬化
豬血不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且脂肪很低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質(zhì)量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經(jīng)常食用，就能預(yù)防血脂升高。豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。三高患者在飲食上要有所控制，不能吃一些高脂肪類的食物了，豬血就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。豬血素有“液態(tài)肉”之稱，它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動(dòng)脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
吃豬血的注意事項(xiàng)
豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進(jìn)食150—200克為宜，每周可進(jìn)食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。
其他降三高的方法：
飲食治理方法
飲食上應(yīng)該清淡而且切記不要吃過于油膩的食物，可以多吃一些植物性的油脂，但是應(yīng)該排除椰子油，因?yàn)橐佑褪歉缓柡椭舅岬挠椭�，另外�?yīng)該多吃一些水果蔬菜，特別是富含維生素C的，有利于清理體內(nèi)過剩的脂肪。
喝俄色葉調(diào)理
除了食物療法，三高患者還可以喝俄色葉，實(shí)踐證明，俄色葉是輔助降三高效果非常好的一款藏藥。該藥不但沒有副作用，而且降三高效果非常明顯且可以長期服用。它的神奇藥用功效被錄入了最具權(quán)威的藏醫(yī)學(xué)著作《四部醫(yī)典》。
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
毫無疑問，良好的生活習(xí)慣不但有利于降低三高，對(duì)于防止身體其他疾病，也是很有益處的。每天應(yīng)該堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，早點(diǎn)睡覺，早期起床運(yùn)動(dòng)，限酒禁煙，保持每天的心情愉悅比任何的治療保健品都是有效的。
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